🥑🍮 PUDING SUSU AVOCADO🍮🥑

Puding susu avocado adalah hidangan pencuci mulut yang lembut, creamy, dan menyegarkan 😍. Perpaduan antara buah avocado yang kaya nutrisi dengan whipping cream dan susu pekat menghasilkan rasa yang sangat lezat dan tekstur yang halus di mulut. Dessert ini cocok disajikan saat cuaca panas ☀️, acara keluarga, atau bahkan sebagai ide jualan kekinian yang menarik 💰✨.

🥑 Bahan-bahan:

- 150g isi buah avocado (sekitar 2 biji) 🥑

- 1 cawan whipping cream 🥛

- 2g serbuk agar-agar 🍮

- Air secukupnya 💧

- 3 sudu besar susu pekat manis 🥄

- Gula secukupnya 🍚

📌 Catatan: Air digunakan untuk mencukupkan jumlah campuran avocado dan whipping cream hingga mencapai sekitar 500 ml agar tekstur puding pas dan tidak terlalu pekat.

👩‍🍳 Cara Membuat:

1️⃣ Kisar isi avocado bersama whipping cream hingga halus dan lembut menggunakan blender 🌀. Pastikan tidak ada ketulan agar hasil puding lebih creamy dan enak.

2️⃣ Tambahkan air secukupnya (sekitar 1 cawan) hingga jumlah adonan menjadi kurang lebih 500 ml 💧. Ini penting untuk mendapatkan tekstur puding yang tidak terlalu padat.

3️⃣ Masukkan gula secukupnya dan serbuk agar-agar ke dalam campuran tersebut 🍚🍮. Kisar atau aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

4️⃣ Tuangkan adonan ke dalam periuk, lalu masak dengan api kecil 🔥. Aduk terus agar tidak menggumpal dan tidak gosong di bagian bawah.

5️⃣ Masak hingga mendidih kecil dan pastikan gula serta agar-agar larut sepenuhnya. Proses ini penting agar puding bisa mengeras dengan sempurna ✨.

6️⃣ Setelah matang, angkat dan biarkan sedikit sejuk sebelum dituang ke dalam cetakan 🍮.

7️⃣ Tuang ke dalam cetakan sesuai selera, bisa menggunakan cetakan kecil atau satu loyang besar.

8️⃣ Biarkan puding sejuk pada suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk agar lebih set dan segar ❄️.

💡 Tips Sukses:

✔️ Gunakan avocado yang matang sempurna agar rasa lebih manis alami dan tekstur lebih lembut 🥑

✔️ Jangan memasak dengan api besar agar tidak merusak tekstur dan warna puding 🔥

✔️ Aduk terus saat memasak agar agar-agar tidak menggumpal 🍮

✔️ Simpan di kulkas minimal 2–3 jam sebelum disajikan agar lebih nikmat ❄️

✔️ Bisa ditambahkan topping seperti potongan buah atau saus cokelat untuk variasi 🍫

🌟 Puding susu avocado ini memiliki rasa yang lembut, sedikit manis, dan sangat creamy 😋. Cocok untuk semua usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain enak, avocado juga kaya akan lemak sehat yang baik untuk tubuh 💚.

Dessert ini juga sangat cocok dijadikan ide jualan karena tampilannya menarik dan rasanya premium, namun bahan dan cara membuatnya cukup sederhana 💰✨. Kamu bisa mengemasnya dalam cup kecil agar lebih praktis dan menarik pembeli.

Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat puding susu avocado yang lezat di rumah! 🎉🍮

Yolle Qiu 👩‍🍳✨