AYAM CRISPY SAUS MADU PEDAS YANG RENYAH & MENGGUGAH SELERA 🍗🔥

 AYAM CRISPY SAUS MADU PEDAS YANG RENYAH & MENGGUGAH SELERA 🍗🔥

Ayam crispy saus madu pedas adalah salah satu hidangan yang memadukan tekstur renyah dengan cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang menggoda. Menu ini sangat cocok dijadikan lauk utama untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga. Perpaduan ayam yang digoreng hingga crispy dengan saus madu pedas yang kental membuat hidangan ini terasa istimewa meskipun bahan dan cara pembuatannya cukup sederhana dan mudah banget ya 

Ini makanan enak banget di makan sama nasi panas2 mantap 

Keunggulan dari resep ini adalah kemudahannya untuk dibuat di rumah tanpa perlu teknik khusus. Bahkan bagi pemula sekalipun, menu ini tetap bisa dihasilkan dengan rasa yang lezat seperti di restoran. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat wow nyamy endul pastinya 

Bahan Ayam Crispy:

500 gram dada atau paha ayam filet

1 sendok teh garam

1 sendok teh lada putih

1 sendok teh bawang putih bubuk

1 butir telur, kocok lepas

5 sendok makan tepung terigu

3 sendok makan tepung maizena

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Saus Madu Pedas:

4 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan mentega

4 sendok makan madu

3 sendok makan saus sambal

2 sendok makan kecap asin

1 sendok makan saus tiram

1 sendok teh chili flakes (opsional)

50 ml air

Cara membuat ayam crispy dimulai dengan memotong ayam sesuai selera. Setelah itu, bumbui ayam dengan garam, lada putih, dan bawang putih bubuk. Aduk hingga merata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.

Selanjutnya, siapkan telur kocok dan campuran tepung terigu serta maizena dalam wadah terpisah. Celupkan potongan ayam ke dalam telur, kemudian balurkan ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan ayam tertutup rata. Teknik ini akan menghasilkan tekstur luar yang renyah saat digoreng.

Panaskan minyak dalam jumlah cukup di wajan. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Pastikan minyak benar-benar panas agar ayam tidak menyerap terlalu banyak minyak. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Untuk membuat saus madu pedas, lelehkan mentega di dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Kemudian masukkan madu, saus sambal, saus tiram, kecap asin, dan air. Aduk rata dan masak hingga saus mulai mengental dan sedikit karamelisasi.

Jika suka rasa pedas, tambahkan chili flakes sesuai selera. Setelah saus siap, masukkan ayam crispy ke dalam wajan dan aduk hingga seluruh bagian ayam terbalut saus dengan sempurna.

Ayam crispy saus madu pedas siap disajikan selagi hangat. Hidangan ini sangat nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Perpaduan rasa manis dari madu dan pedas dari saus sambal menciptakan sensasi rasa yang seimbang dan membuat ketagihan.

Selamat mencoba  dan semoga suka ya teman dan  keluarga di rumah menyukainya! 😍